札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校

学校法人 滋慶学園

札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校

業界直結教育で「体験を通して学ぶ。」2021年4月に現・札幌ベルエポック製菓調理専門学校と専門学校札幌ホテル・ウェディングカレッジが統合! ベルエポックならではの「おでかけ授業」「特別授業」でたくさんの体験を通して学び、食・ウェディング業界のプロを目指します。

学科・コース

設置学科・募集人員

学科・コース・科 修業年数 定員
製菓・製パン・ショコラ科 2年 80名
製菓・調理師科 2年 80名
カフェ科 1年 40名
ウェディング科ウエディングプランナー専攻
ドレスビューティ専攻
ブライダルフラワー専攻
2年 40名

製菓・製パン・ショコラ科

札幌や東京、世界のトップパティシエから技術を学びます。また、870時間にも及ぶ実習でお菓子の幅広い技術・知識を身につけます。在学中に、未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」を取得します。

製菓・調理師科

札幌や東京、世界のシェフと出会い、地域食材の知識を身につけることで本格的な料理とデザートを生み出す技術を学びます。〈Wライセンス専攻〉では調理師・製菓衛生師を取得し就職の幅を広げ、〈調理師専攻〉ではフレンチ・イタリアンのシェフを目指します。

カフェ科

SNSで話題のカフェを巡る「トレンド実習」で、札幌や東京、世界のカフェのプロに出会います。バリスタ・ドリンク実習に加え、スイーツ&ベーカリー実習、フード実習、フォト&ムービー実習などカフェの全てを現場のプロから学び、バリスタ・カフェスタッフを目指します。

ウェディング科

《出逢いと体験を通して「オリジナルウェディング」を創れる人になる》ウェディングの基礎を学んだうえで、3つの専攻にわかれて専門性を深めます。

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お問い合わせ先

入学事務局
フリーダイヤル 0120-877-667

住所

〒060-0001 札幌市中央区北1条西9丁目3-4

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