札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校

学校法人 滋慶学園

札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校

業界直結の「体験を通した学び」でパティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す!
ベルエポックの業界直結の学びは、「特別授業」と「おでかけ授業」がポイント。食の業界のプロとの出逢いや、本物の食材との出逢いなど、ベルエポックならではの授業でたくさんの体験を通して学び、食のプロを目指します。

この学校で学べる系統

学科・コース

設置学科・募集人員

学科・コース・科 修業年数 定員
パティシエ科 2年 40名
製菓・調理師科Wライセンス専攻
調理師専攻
カフェ専攻
2年 40名

パティシエ科

2年間で990時間の豊富な実習授業で、あこがれのスイーツを作る力を身につけます。また、製菓の理論も身につけ、未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」を取得します。パティシエの引き出しを増やす出逢いと体験を通して学び、技術と知識を兼ね備えたパティシエを目指します。

製菓・調理師科

●Wライセンス専攻
2つの国家資格(調理師・製菓衛生師)を取得します。お菓子も料理も作れる調理師として就職の幅が広がります。
●調理師専攻
西洋料理を中心に学び、前菜からデザートまでのオリジナルコース料理を作ることができるフレンチ・イタリアンのシェフを目指します。
●カフェ専攻
ドリンクやサービスの知識・技術を身につけ、サービスもできる調理師を目指します。

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お問い合わせ先

入学事務局
フリーダイヤル 0120-877-667

住所

〒060-0001 札幌市中央区北1条西9丁目3-4

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