即戦力プロを目指し、マジパンやアメ細工、チョコレート細工などデコレーション技術も身につけます。学生だけで運営する店舗実習にも挑戦。マネジメントの基礎も学習します。

接客サービス・プロデュース・ディスプレイや洋食の調理まで、カフェづくりの全プロセスを学びます。即戦力として活躍できるよう多彩なメニューを実際に作り、実践力を身につけます。

将来、自分のお店をプロデュースするために必要な知識を店舗実習などで学びます。働きながら学べる有給企業インターンシップ制度や、最大100万円の独立開業支援制度があります。